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Ensalada de maíz con frijol

  • Dificultad
    1/3
    Fácil

No te puedes perder de esta ensalada que además de ser muy fácil de preparar está llena de beneficios para la salud. Es perfecta para disfrutar a la hora de la comida o la cena.

Para la vinagreta

Para la ensalada

Para la vinagreta

  1. 1Mezcla todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita vigorosamente.

Para la ensalada

  1. 1Calienta en una sartén aceite de oliva agrega la cebolla, granos de elote y epazote. Cocina hasta que los granos de elote comiencen a dorar y retira del calor. Mezcla los elotes asados con el resto de los ingredientes y baña con un par de cucharadas de la vinagreta. Sirve, comparte y disfruta.
Información Nutricional Ensalada de maíz con frijol