Carpaccio de Sandía

Esta refrescante y original receta de carpaccio de sandía, perfecta como entrada o como colación para el día que quieres servir algo fresco.   Es un plato que sorprenderá a todos por su increíble sabor y presentación; además de ser una opción vegana.   Mira aquí como preparar un carpaccio saludable para el postre de la comida.   La sandia es un perfecto diurético, es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que ofrecen varios beneficios a nuestro cuerpo.   La sandía es la fruta que más agua contiene, casi un 93%. Contiene niveles importantes de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.   El carpaccio es una preparación finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo.   En esta receta te digo el paso a paso para poder preparar carpaccio de sandía.   Se dice que si tienes Colesterol elevado, debes comer ¡Come sanDía!, no dejes de leer este artículo donde te explico el por qué.   Consumir sandía de manera habitual nos ayuda a relajar los vasos capilares y a reducir la inflamación.   Cuando hacemos un esfuerzo, cuando practicamos deporte o acabamos una larga jornada de trabajo, nuestros músculos almacenan ácido láctico y amoniaco.   La composición de la sandía, rica en L-citrulina, es perfecta para que los músculos se relajen y obtengan energía de nuevo.