Name: Calabazas rellenas con jamu00f3n de pechuga de pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 Pieza de calabaza redondas; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Dientes de ajo picado; 1/4 Pieza de cebolla picada; 1/2 Taza de poro finamente rebanado; 2 Rebanada de pechuga de pavo Horneada en cubos chicos gruesos; 4 Cucharadas de piu00f1a en cubos chicos; 1/2 Taza de queso manchego en cubos chicos; 4 Cucharada de crema baja en grasa; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y finamente picado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C.
2Corta las puntas de las calabacitas y retira la pulpa del centro con una cuchara para dejarlas huecas al centro y poder rellenar
3Calienta el aceite en un sartén, tírale ajo, cebolla y poro; cocina moviendo constantemente hasta que los vegetales suavicen.
4Agrega la pulpa de las calabazas y saltea junto con la pechuga de pavo y la piña por 2 minutos.
5Pasa la mezcla anterior a un tazón e incorpora el queso, la crema, sal y pimienta.
6Rellena las calabazas con esta preparación y colócalas en una charola.
7Hornea 10 minutos o hasta que las calabazas suavicen.
8Sirve saliendo del horno, decora con perejil y disfruta.