Viernes de mezcal
1.La Botica Una de las primeras mezcalerías de esta década en la ciudad de México. Surgió como un proyecto emprendedor en el barrio de San Ángel y ahora tiene sucursales en las colonias Roma, Condesa, Centro y Zona Rosa. Ahí puedes degustar distintos mezcales de toda la República, acompañados de botanas tradicionales, como chapulines con queso o tamales oaxaqueños. labotica.com.mx
2. La Nacional Prima-hermana de La Botica, este es otro de los lugares enfocados a la venta de bebidas nacionales, entre ellas el sotol y el mezcal, cuya base es el agave. Este en ocasiones crece de manera silvestre en los campos de cada región y tarda hasta unos 12 años en madurar. Espera llegar a un sitio acogedor en el corazón de la Roma Norte, en el cual encontrarás mezcales de buena calidad. lanacionalcondesa.com
3. Corazón de Maguey Antes llamado Oh Mayahuel, este lugar decorado muy a la mexicana con un toque vanguardista, está justo en el centro de Coyoacán. Ahí podrás degustar lo mejor de la comida oaxaqueña contemporánea acompañada de mezcales. Su selección ronda los 50 mezcales aproximadamente. corazondemaguey.com
4. La Clandestina Esta pionera de las mezcalerías es un perfecto punto de encuentro para reunirte con los amigos, tomarte un mezcal y emigrar a tu destino principal. Es pequeño, pero está bien surtido. Si pides una botanita antes de partir complementarás la escala. Álvaro Obregón 298, col. Condesa
5. Bósforo El centro de la ciudad también ofrece buenos lugares para beber mezcal. Escondido en la calle Luis Moya hay unas cortinas que pasan un tanto inadvertidas, atrás de ellas, encontrarás con este sitio de ambiente lounge, excelente música y buenos tragos a base de mezcal. Pide tus cacahuates con ajo y unas buenas quesadillas de flor de calabaza. Luis Moya 31, col. Centro
UN DATO En la medicina tradicional indígena, el mezcal se utiliza para limpiar a las personas energéticamente o para sobar algunas partes lesionadas del cuerpo.
