¿Por qué cenar alcachofa?

1. La alcachofa es un vegetal bajo en grasa, ya que aporta tan solo 40 calorías por cada 100g.

2. Se le considera diurética, ya que ayuda a eliminar las toxinas y, especialmente, el ácido úrico.

3. Es una fuente natural de fibra, por lo que acelera el tránsito intestinal.

4. Si padeces diabetes, este vegetal tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre.

5. Contribuye en la reducción de triglicéridos, al disminuir el colesterol malo en la sangre.

UN TIP Para saber si la alcachofa que compraste está fresca, asegúrate de que tenga un peso considerable; entre menos liviana la notes, será mejor.