Pan de muerto, una dulce tradición
El historiador José Luis Curiel en su libro Azucarados Afanes, Dulces y Panes, comenta que comer un pan de muerto resulta una ironía en la que el mexicano se burla de la muerte al comérsela. De ahí que esta delicia se conforme por representaciones del cuerpo humano. Checa esto:
PAN DE MUERTO
1. Base circular El círculo representa el ciclo de la vida y que todo lo que nace tiene que morir.
2. Huesos Aparecen encima del pan uno sobre otro y simbolizan los huesos del cuerpo que apuntan a los cuatro puntos cardinales en el culto azteca. Mientras que para el catolicismo, representan una cruz.
3. Cráneo Es una esfera que se localiza justo en el centro del pan. También es la parte favorita de muchos!
UN DATO El azúcar o ajonjolí son aditamentos que proviene de los rituales aztecas, en los que el corazón de los sacrificados era colocado en un recipiente con amaranto. Cuando los españoles vieron esto, lo prohibieron, por lo cual, el rito fue inmortalizado a través este pan.
