Berenjena, un plus en la cena
La berenjena estimula el sistema inmunológico y mantiene al corazón sano al ser rica en antioxidantes
Es perfecta para quienes sufren problemas de osteoporosis, ya que tiene un alto contenido en calcio y fósforo, así como en hierro
Su compuesto llamado terpeno, ayuda a reducir el colesterol malo en las arterias
Padeces diabetes? La berenjena te ayudará a reducir el nivel de glucosa en la sangre al ser condiderada un hipoglucemiante natural
Es prácticamente libre de grasa, al poseer solo 38 calorías por cada 100g
UN TIPPrefiere las berenjenas de cáscara lisa y brillante, y de color morado oscuro. Haz una ligera presión en la piel y, si tus dedos dejan huella, quiere decir que están maduras. Consérvala en el refrigerador de 7 a 10 días.
