10 tips y razones para ponerle límite a tus postres
1. Este fruto amargo es un aliado de la salud y lo mejor de todo lo puedes encontrar en cualquier temporada.
2. Su uso trasforma sabores, despierta matices en tu paladar y aumenta las características de los alimentos.
3. Su alto contenido de vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes.
4. Contiene ácido cítrico que favorece el buen funcionamiento digestivo.
5. Se utiliza como complemento de hierro en personas anémicas y mujeres embarazadas.
6. Su mineral más abundante es el potasio, ideal para lo generar una actividad muscular saludable.
7. Apesar de ser un alimento agrio, su sabor es muy versátil y combina con múltiples ingredientes sin importar sus texturas, sabores y olores.
8. TIP Observa que la corteza de los limones que escogerás sea fina y verdosa.
9. TIP Evita los que tengan manchas oscuras o zonas muy blandas y amarillas.
10. TIP Elige los limones más pesados para su tamaño, pues ello garantizará que al exprimirlos encuentres de inmediato su auténtico sabor.
