Name: Infusiu00f3n de Hinojo Semilla de Cilantro y Comino
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porciones
Ingredients: 1/4 Cucharaditas de semillas de hinojo; 1/4 Cucharadita de semilla de cilantro; 1/4 Cucharadita de semillas de comino; 1 Taza de agua hirviendo

Para el puré:

1Coloca papas y zanahorias en un tazón apto para microondas.
2Agrega la leche, el tomillo, sal y pimienta.
3Cubre con plástico auto adherible y cocina en tu microondas de 8 a 12 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
4Retira el plástico con cuidado de no quemarte con el vapor, retira el tomillo, agrega la crema y pisa los vegetales hasta obtener un puré cremoso, de textura pesada y homogéneoReserva.

Para las sardinas:

1Asa en un sartén caliente tomates, cebolla y ajo, hasta que cambien de color.
2Pásalos a tu licuadora y procesa con el agua.
3Transfiere la salsa a una olla y permite que hierva, reservaIncorpora las sardinas al sartén y cúbrelas con la salsa.
4Cocina por 3 minutos más o hasta calentar.
5Sirve las sardinas en platos extendidos, decora con rodajas de chile y hojas de cilantro.
6Acompaña con el puré de papa y zanahoria y disfruta.