Pasta con Salmón al Vodka
Disfruta de esta deliciosa Pasta con Salmón al Vodka, una sencilla y rendidora receta que te va a encantar. Perfecta para celebrar o cenar con los amigos esta pasta se convertirá en una de tus favoritas. El salmón es un pescado rico en grasas saludables como lo son los ácidos grasos omega (3, 6 y 9). Que te ayudan a mantener una buena salud cardiovascular. La pasta es una buena fuente de fibra y energía que además es rendidora. La pasta seca al cocinarse rinde mas o menos el doble. Acompaña esta deliciosa pasta con una fresca ensalada y un buen vino blanco. Verás que es una excelente opción para compartir con los amigos o para celebrar con tus seres queridos. Prepara esta Pasta con Salmón al Vodka que además es muy versátil. Puedes usar camarones, pollo o hasta trucha en vez del salmón y prueba agregar un toque de nuez moscada a la salsa. Te encantará.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Cocina el Farfalle en una olla alta con agua hirviendo; revisa los tiempos de cocción indicados en el empaque para una pasta al dente. Una vez lista escurre y reserva.
- 2Aumenta el sabor del salmón con sal y pimienta.
- 3Calienta el aceite en un sartén y cocina el salmón por ambos lados hasta que esté dorado y cocinado al centro, aprox 4 minutos por lado. Retira, rompe con un tenedor en trozos grandes y reserva.
- 4Derrite la mantequilla en el mismo sartén, tírale ajo y cebolla y cocina hasta que transparente.
- 5Añade el vodka, flamea y permite que reduzca casi por completo.
- 6Vierte la crema, el tomillo, sal y pimienta. Calienta moviendo hasta que la crema comience a burbujear.
- 7Añade pasta y trozos de salmón salteando para integrar completamente. Si la salsa es demasiado espesa agrega un poco del agua de la cocción de la pasta.
- 8Sirve y espolvorea con queso parmesano. Comparte y disfruta.
