Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Calienta el aceite junto con el ajo a fuego medio, cocina hasta que el ajo este ligeramente dorado.
2Pasa a un tazón permite que entibie y añade hojuelas de chile seco, salsa picante oriental y sal, revuelve hasta integrar y enfria.
3Combina pepino, vinagre de arroz, menta, tallos de cebolla y la mitad del ajonjolí en un tazón. Sirve un poco de yogurt en cada plato, encima un poco de la ensalada de pepino y termina con aceite de chiles y más ajonjolí. comparte y disfruta