Ensalada de Lentejas con Betabel y Kale

Prueba esta Ensalada de Lentejas con Betabel y Kale, es nutritiva y sabrosa, además es una receta económica, perfecta para toda la familia.   Conocida en español como col rizada, col crespa o berza el kale es una hoja de la familia de las coles, que incluye el brócoli y la coliflor. Tienen un alto contenido de fibra y antioxidantes. Además son buena fuente vitaminas A, C y K. Tanto la vitamina A como la C ayudan a mantener en buen estado el sistema inmune, la K es importante para la coagulación de la sangre.   También una de las mejores fuentes vegetales de calcio, importante para la formación y buena salud de huesos y dientes. Recuerda que las hojas verdes más oscuras tienen mayor por porción de nutrimentos para tu cuerpo.   Esta fabulosa Ensalada de Lentejas con Betabel y Kale, es muy fácil, se prepara de volada, solo necesitarás 20 minutos para tenerla lista y consentir a tu familia con su increíble sabor.   El kale es un tipo de col, también conocida como col rizada o berza esta hoja verde es rica en fibra, hierro y vitamina C. También contiene muchos otros nutrimentos que ayudan a nuestro cuerpo.   Si te gustó esta receta, te invito a formar parte de la comunidad de Movimiento al Natural.