Crepas Poblanas
Unas deliciosas crepas con un toque mexicano
Ingredientes
para el relleno
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2En tu licuadora mezcla todos los ingredientes de la masa, calienta un sartén con capa antiadherente derrite la mantequilla, vacía un cucharón de la masa sobre el sartén y mueve inclinándolo un poco para formar una capa delgada, deja dorar de un lado y voltea, retira la crepa y reserva, haz lo mismo hasta terminar con la masa.
- 3En otro sartén calienta aceite, agrega ajo, cebolla, chiles, elote, pollo y epazote, saltea para que los sabores se integren, añade la crema, sube el sabor con sal y pimienta, retira del fuego.
- 4En un refractario coloca un poco del relleno, a continuación una capa de crepas, encima un poco de relleno y otra capa de crepas, repite hasta terminar con los ingredientes, tírale encima queso manchego y lleva directo a tu horno hasta gratinar.
Información Nutricional
Crepas Poblanas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
414
Kcal
21%
Proteínas
17
g
1%
Lipids
24
g
1%
Cholesterol
191
mg
10%
Carbohydrates
33
g
2%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
186
mg
9%
Sodio
433
mg
22%
Hierro
6
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%