Mixiotes de pescado y frutas
Checa esta receta fácil de como preparar mixiotes de pescado y dale un nuevo giro a una receta tradicional. Te sorprenderán los resultado no dejes de prepararlos.
Ingredientes
Para la salsa
- 1Pasa a tu licuadora chile ancho, ajo, vinagre blanco, aceite de canola, sal y pimienta, mezcla hasta integrar perfectamente y reserva.
Para los mixiotes
- 1Coloca en el centro de una hoja de plátano un filete de huachinango, báñalo con la salsa que reservaste y agrega hojas de laurel, uvas, elote, durazno, zanahoria, sal y pimienta negra. Cierra la hoja, formando una especie de costal y amarra con hilo.
Aprovecha al máximo el pescado, pide que te guarden las cabezas de los huachinangos y utilízalas para preparar un caldo de pescado. - 2Cocina en una olla al vapor por 30 minutos hasta que el pescado esté firme. Sirve caliente.
Información Nutricional
Mixiotes de pescado y frutas
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
266
Kcal
13%
Proteínas
27
g
1%
Lipids
7
g
0%
Cholesterol
30
mg
2%
Carbohydrates
24
g
1%
Dietary fiber
4
g
0%
Calcio
36
mg
2%
Sodio
156
mg
8%
Hierro
4
mg
0%
