Volcán de Matcha

Este Volcán de Matcha es un postre que puedes disfrutar sin culpa, es apto para celíacos, y te tomará menos de 5 minutos prepararlo. Este Volcán de Matcha es un pastel es la gente se enamora de él porque es muy bonito y al partirlo se ve el el chocolate derretido. Se parece al coulant de Michel Bras ya que los dos en el interior llevan chocolate fundido. En esta ocasión cambié el pan de chocolate por un pan de Matcha que le da un toque diferente pero delicioso. La cocción de este pastel debe ser alta de modo que el que el interior no acaba de cocerse, quedando el centro de chocolate fundido. Recomiendo prepararlo en moldes bonitos e individuales para que no tengas problema al desmontarlos. Aquí más receta de postres de chocolate