Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén, cocina ajo y pimiento rojo, hasta que el ajo dore.
2Agrega cebolla y deja hasta que tome un tono transparente; incorpora los tomates y permite que suelten su jugo.
3Añade el puré y el agua y revuelve bien.
4Corta las sardinas en trozos, incorpóralas al sartén y continúa cocinando a fuego bajo, sin dejar de mover; espolvorea con pimienta y páprika y agrega papas cambray, aceitunas y chiles góeros.
5Cocina tapado por 10 minutos más; retira del fuego y espolvorea el perejil.
6Sirve de inmediato y disfruta.