Name: Salteado de Pollo Estilo Thai
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio; 1 Cucharada de ajo picado; 1 Cucharaditas de edulcorante sin caloru00edas (versiu00f3n NO keto 1 cucharada de azu00facar mascabado); 2 Cucharadas de aceite de oliva; 400 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1/2 Taza de cebolla cambray en rodajas; 1 Taza de pimiento verde verde picado; 1/2 Taza de nuez de la India tostada (versiu00f3n budget friendly cacahuates); 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de tallo de cebolla cambray cortados sesgados; 2 Cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado; 2 Cucharadas de albahaca fresca lavada, desinfectada y picada

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180° C.
2Cortar 4 hojas de papel encerado en forma de corazón. Dobla cada uno a la mitad por lo largo y unta con aceite de oliva.
3Acomoda una porción de salmón en una mitad del papel y espolvorea con sal y pimenta. Coloca sobre los pescado rodajas de limón, apio, echalote y hierbas y coloca por debajo de los filetes un par de rodajas de papa.
4Baña el salmón con el vino y cierra los paquetes de papel, juntando y doblando las orillas para sellar por completo el salmón dentro del papel encerado.
5Hornea de 15 a 20 minutos hasta que los paquetes de papel encerado inflen y tomen un todo dorado. Retira del horno, corta los centros del papel y sirve en los platos de presentación. Disfruta con una ensalada.