Name: Sopa De Patacones Vegetariana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1/2 Taza de cebolla finamente picada; 2 Dientes de ajo finamente picados; 1 Pieza de jitomate finamente picado; 1 Pieza de pimiento rojo finamente picado; 1/2 Cucharadita de comino en polvo; 1 Cucharadita de paprika; 1 Cucharadita de semilla de cilantro; 6 Tazas de garbanzo remojados; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 2 Piezas de zanahoria en medias lunas gruesas y blanqueadas; 2 Piezas de papa en cuadros medianos, cocinados en agua; 1 Taza de patacones; 1/2 Taza de cilantro lavado y desinfectado; 1 Piezas de aguacate

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