Rollitos de cecina con chilaquiles verdes
Comienza el día lleno de energía con estos chilaquites verdes con cecina, es un plato muy completo y lleno de sabor perfecto para disfrutar el fin de semana a la hora del desayuno o la comida.
Ingredientes
Para los chilaquiles
- 1Asa la cebolla en un sartén junto con el ajo, los tomates y los chiles.
- 2Licúalos con cilantro, sal y pimienta.
- 3Reserva
- 4En el mismo sartén, agrega el aceite de canola, vierte la salsa, el caldo de pollo e integra el epazote; hierve por 3 minutos.
- 5Incorpora los totopos a la salsa y permite que suavicen ligeramente. Reserva.
Para los rollitos
- 1Cocina la cecina sobre una parrilla por ambos lados, extiéndela sobre una charola y rellénala con una rebanada de queso y una porción de la mezcla de chilaquiles.
- 2Mete a tu horno de microondas por algunos minutos hasta derretir el queso.
- 3Sirve y acompaña con crema, queso panela, cebolla y perejil.
Información Nutricional
Rollitos de cecina con chilaquiles verdes
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
579.6
Kcal
29%
Proteínas
41.8
g
2%
Lipids
31.5
g
2%
Cholesterol
87.6
mg
4%
Carbohydrates
33
g
2%
Dietary fiber
4
g
0%
Calcio
234
mg
12%
Sodio
1508
mg
75%
Hierro
5.9
mg
0%
Saturated Fatty
1
g
0%
Monounsaturated
2.2
g
0%
Polyunsaturated
1.1
g
0%