Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C.
2Calienta el aceite de oliva y cocina los champiñones con apio, echalote, kale y pepitas por 8 minutos.
3Agrega la salvia y el vino blanco y calienta hasta que se reduzca. Aumenta el sabor con sal y pimienta.
4Coloca en un tazón grande el pan, con el caldo de pollo, los huevos y los champiñones que cocinaste. Vierte sobre un molde previamente engrasado.
5Tapa el relleno con papel aluminio y hornea por 45 minutos. Retira el aluminio y hornea hasta que dore. Rellena el pavo con esta preparación antes de llevarlo a la mesa o antes de hornearlo; tú decides. Disfruta.