Pizza con Costra de Brócoli
Esta Pizza con Costra de Brócoli es baja en carbohidratos por lo que podrás continuar cuidándote sin sacrificar el sabor de la pizza. Además de tener todo el sabor del brócoli, esta pizza lleva pimientos, albahaca, champiñones, queso parmesano y el queso mozzarella, te encantará. Si tu no consumes gluten, esta Pizza con Costra de Brócoli es perfecta para ti ya que no contiene ningún tipo de harina. Esta receta además de tener un sabor único, es muy original y lo mejor de todo es que la tendrás lista en solo 25 minutos. El brócoli, que es la base para esta Pizza con Costra de Brócoli, tiene muchos beneficios para la salud, te comparto algunos de ellos:
- Contiene potasio. El brócoli te ayudará a mantener en buen estado tus músculos, el sistema nervioso y el cerebro.
- Cuida tus huesos. Gracias a su alto nivel de calcio y vitamina K, comer brócoli ayuda a evitar la aparición de osteoporosis.
- Contiene vitaminas B6 y ácido fólico. Ambos reducen el riesgo de aterosclerosis, infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares.
- Tiene propiedades antioxidantes. Estas ayudan a eliminar las toxinas que tu cuerpo no necesita.
- Es rico en fibra, por lo que estimula digestión y mantiene la glucosa en niveles estables.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Muele el brócoli en un procesador de alimentos por pulsos hasta obtener una textura arenosa.
- 3Coloca el brócoli en un tazón cubre con plástico adherible y cocina por 1 minuto en tu horno de microondas y deja que enfríe casi por completo.
- 4Envuelve el brócoli en una manta de cielo o paño de cocina y exprómelo para retirar el exceso de agua.
- 5Mezcla el brócoli con huevo, queso, sal, pimienta y hierbas secas, hasta que estén bien integrados.
- 6Coloca papel encerado en una charola para horno y vierte la mezcla de brócoli, dale forma circular para crear la base de tu pizza.
- 7Hornea por 15 minutos o hasta que la corteza este ligeramente dorada.
- 8Retira del horno y arma la pizza con salsa, queso, champiñones y pimiento.
- 9Vierte en forma de hilo el aceite por toda la superficie y espolvorea con romero.
- 10Hornea la pizza por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.
- 11Disfruta saliendo del horno.
Información Nutricional
Pizza con Costra de Brócoli
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
237.5
Kcal
12%
Proteínas
16.6
g
1%
Lipids
14.3
g
1%
Cholesterol
119.5
mg
6%
Carbohydrates
13.8
g
1%
Dietary fiber
4.9
g
0%
Calcio
305.3
mg
15%
Sodio
390.3
mg
20%
Hierro
2.3
mg
0%
Saturated Fatty
5.9
g
0%
Monounsaturated
5.2
g
0%
Polyunsaturated
1.2
g
0%
