Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Calienta el aceite de oliva en un sartén grande y profundo, tírale cebolla y ajo; cocina hasta que la cebolla transparente, alrededor de 4 minutos. Vierte salsa para pasta y caldo de vegetales y lleva a ebullición.
2Baja el fuego y añade el atún en aceite y mezcla para integrar. Rompe las láminas de lasaña y sumérgelas con cuidado en el relleno, asegúrate que estén cubiertas por la salsa.
3Continúa cocinando a fuego bajo por 20 minutos o hasta que la pasta este completamente cocinada y la salsa espesa. Cubre con los quesos rallados y tapa calienta hasta que los quesos se derritan. Decora con perejil picado, comparte y disfruta.
4Si quieres una costra de queso, usa un sartén apto para horno. Calienta el broil de tu horno y derrite ahí el queso hasta formar una costra dorada.