Name: Alambre de pollo con salsa de pasilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 Diente de ajo asado; 1 Pieza de chile pasilla limpio asado e hidratado; 1/4 Pieza de cebolla asada; 1/4 Taza de agua; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 2 Piezas de pechuga de pollo; 1 Cucharada de aceite de canola; 2 Rebanadas de tocino de puerco gruesas en cubos chicos; 2 Piezas de cebolla cambray en mitades con un poco de tallo; 1 Pieza de calabacita en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento amarillo en julianas; 1 Pieza de pimiento rojo en julianas; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de queso Oaxaca fundido; Al gusto de salsa; Al gusto de tortillas de mau00edz azul

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Alambre de pollo con salsa de pasilla

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