Name: Pan Pita Relleno de Hummus y Falafel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 250 Gramos de garbanzos remojados en agua una noche antes; 1/2 Pieza de cebolla picada; 1 Pieza de diente de ajo picado; 1/4 Taza de perejil hojas lavadas desinfectadas y picadas; 1 Pieza de chile serrano finamente picado; 1/2 Cucharada de semillas de cilantro molidas; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 3 Cucharadas de harina de trigo; 3 Cucharadas de agua; 1 Taza de aceite de canola o el necesario para freir; 4 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pieza de chile de u00e1rbol picado; 1 Pizca de semillas de cilantro; 1 1/2 Cucharadas de vinagre de manzana; 1 Pizca de sal; 2/3 Taza de Hummus; 1/4 Pieza de cebolla morada fileteada; 1 Taza de germinado de amaranto; 1 Pizca de pimienta negra molida; 4 Pieza de pan pita en mitades; 1/4 Taza de hoja de cilantro

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