Name: Costillas De Res Braseadas Con Chile Ancho
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porciones
Ingredients: 2 Taza de agua; 1/4 Taza de vinagre de manzana; 2 Pieza de diente de ajo; 1/2 Pieza de cebolla asada; 3 Pieza de chile ancho asados e hidratados; 1 Cucharada de oru00e9gano fresco lavado y desinfectado; 1 Pizca de canela en polvo; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 de costillas de res cortas deshuesadas y en trozos de 7 5 cm; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Taza de caldo de res sin sal o agua; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 1/4 Taza de cilantro lavado desinfectado y picado; 2 Cucharadas de queso Cotija rallado

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