Name: Albu00f3ndigas de Lentejas y Nueces con Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 NONE
Ingredients: 1/2 Cucharadas de aceite de coco; 1/4 Pieza de cebolla picada; 1 Dientes de ajo picado; 1 Taza de lentejas cocinadas en agua sin sal (drenadas); 1/2 Taza de nuez de la India; 2 Taza de champiu00f1ones finamente picados; 2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y finamente picado; 1/4 Taza de puru00e9 de manzana sin azu00facar; 4 Cucharadas de avena molida; 1 Cucharadas de aceite de canola; 2 Taza de bru00f3coli en twigitos blanqueados; 2 Dientes de ajo finamente picados; 4 Cucharadas de hoja de albahaca lavadas y desinfectadas; 4 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de agua; 1 Cucharada de jugo de limu00f3n amarillo; 2 Cucharada de queso parmesano ralado; 1 Pizca de pimienta negra molida; 200 Gramos de pasta tipo fideo (de calabaza)

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Albóndigas de Lentejas y Nueces con Fideos

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