Name: Crema de apio navideu00f1a con almendras flameadas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de canola; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 2 1/2 Tazas de tallo de apio rebanados; 1 Taza de hojas de apio lavadas y desinfectadas; 3 1/2 Tazas de caldo de vegetales sin sal; 2/3 Taza de crema baja en grasa; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 2 Cucharadita de aceite de oliva extra virgen; 1/2 Pieza de echalote fileteado; 1/3 Taza de almendras fileteadas con piel; 1 Cucharadita de chile seco finamente picado; 1 Onza de ron; 1/2 Taza de hojas de apio lavadas, desinfectadas y fileteadas

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Crema de apio navideña con almendras flameadas

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