Name: Pozole Verde
Prep time: 90 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcines
Ingredients: 750 Gramos de mau00edz pozolero precocido cacahuazintle; 3 Litros de agua; 1/2 Pieza de ajo; 1/2 Pieza de cebolla; 1/2 Manojo de hierbas de olor; 2 Kilos de carne de cerdo (maciza y cabeza), en trozos; 1 Pizca de sal; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1/2 Taza de pepitas; 3 Pieza de tomate verde en cuartos; 2 Pieza de chiles serrano sin semillas y en tiras2; 2 Ramitas de epazote; 1/4 Pieza de cebolla finamente picada; 1/2 Pieza de lechuga fileteada; 4 Pieza de ru00e1banos en rodajas; 2 Pieza de aguacate en rebanadas; Al gusto de limones en cuartos; Al gusto de oru00e9gano seco; Al gusto de chile piquu00edn; Al gusto de tostadas de mau00edz

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Pozole Verde

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