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Chef Oropeza en G+

Tortitas de Plátano sin Desperdicio

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Si tienes un plátano macho ya muy maduro, no lo tires, mejor prepara estas deliciosas tortitas de plátano que quedan re buenas. 

Para las tortitas

Para la salsa de yogurt

Tortitas de plátano macho

  1. 1Agrega 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén y cocina cebolla y ajo hasta que transparenten.
  2. 2Incorpora los tallos de coliflor y saltea hasta que comiencen a tomar un tono dorado y estén suaves; incorpora epazote, sal y pimienta.
  3. 3Pasa los tallos de coliflor a tu procesador de alimentos; agrega plátano, garbanzos, pan molido y avena . Procesa hasta obtener una mezcla homogénea, compacta y ligeramente húmeda.
  4. 4Forma tortitas medianas con la mezcla anterior y cocínalas en un sartén caliente a fuego medio con aceite de oliva, hasta que doren por ambos lados.

Para la salsa de yogurt

  1. 1Mezcla todos los ingredientes en un tazón. Sirve las tortitas con esta salsa y disfruta.
Información Nutricional
Tortitas de Plátano sin Desperdicio
Calorías
299
Kcal
15%
Proteínas
7.1
g
0%
Lipids
12
g
1%
Carbohydrates
44.8
g
2%
Dietary fiber
6.5
g
0%
Calcio
98.8
mg
5%
Sodio
75.9
mg
4%
Hierro
6.5
mg
0%
Saturated Fatty
1.6
g
0%
Monounsaturated
7.7
g
0%
Polyunsaturated
1.6
g
0%