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Ensalada de lentejas con vegetales y queso panela

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    15
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

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Ingredientes

Para la vinagreta:

  1. 1Mezcla en un frasco aceite de oliva, vinagre balsámico, azúcar, poro, sal orégano y pimienta negra; tapa y agita vigorosamente hasta formar una emulsión.
  2. 2Reserva.

Para la ensalada

  1. 1Combina en un tazón lentejas, ajo, zanahoria, radicchio y queso panela ; aumenta el sabor con pimienta y agrega las hojas de cilantro.
  2. 2Por último baña la ensalada con la vinagreta, revuelve bien y disfruta en frío acompañada de pan árabe.
Información Nutricional
Ensalada de lentejas con vegetales y queso panela