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Enchiladas mineras

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Si te gusta la gastronomía mexicana, no te puedes perder este platillo clásico, las enchiladas mineras son tortillas rellenas de queso Oaxaca bañadas en una salsa de chile guajillo y acompañadas de queso, lechuga y crema. ¡Buenísimas!

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1En tu licuadora mezcla ajo, cebolla, tomates, chiles, comino, pimiento caldo y agua integra perfectamente y reserva.
  2. 2Forma tacos con las tortillas y el queso Oaxaca puedes mantener la forma con palillos. Calienta aceite en un sartén, pasa los tacos por la salsa y después por el sartén, fríe ligeramente y lleva a tu platón de presentación.
  3. 3Decora con lechuga, cebolla, queso desmoronado y unas líneas de crema.
Información Nutricional Enchiladas mineras