Chilpachole De Camarón
Mira como hacer esta receta clásica de México.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Asa en un comal tomates (jitomates),cebolla, ajos, chiles serranos, canela, clavo y cabezas de camarón .
- 2Pasa al vaso de tu licuadora y procesa con un poco de caldo de pescado hasta que esté perfectamente integrado.
- 3Calienta el aceite en una olla, vacía la mezcla de camarón y fríe por un minuto.
- 4Agrega los camarones y cocínalos por un par de minutos.
- 5Integra epazote y chile de árbol seco.
- 6Aumenta el sabor con sal y pimienta, hierve a fuego bajo por 15 minutos más.
- 7Sirve bien caliente y acompaña con chochoyotes.
- 8Si lo deseas puedes servir con salsa macha o la salsa de tu preferencia.
Información Nutricional
Chilpachole De Camarón
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
271
Kcal
14%
Proteínas
26
g
1%
Lipids
6
g
0%
Cholesterol
188
mg
9%
Carbohydrates
3
g
0%
Dietary fiber
3
g
0%
Calcio
123
mg
6%
Sodio
637
mg
32%
Hierro
29
mg
1%