Cerdo con chilacayotes en pasilla
Receta de Cerdo con chilacayotes en pasilla, es muy rica y fácil de preparar. Además de ser uno de los platillos favoritos de toda la familia ya que es una receta mexicana.
Para la salsa
General
Para la Salasa
- 1Asa los ajos, cebolla, tomates, clavos, pimienta, canela y la tortilla en un comal hasta tatemar.
- 2Mezcla en tu licuadora con el resto de los ingredientes de la salsa. Reserva.
Para el guisado
- 1Calienta el aceite en un sartén saltea el ajo y las zanahorias, deja suavizar.
- 2Sella el lomo de cerdo hasta que dore un poco.
- 3 Corta en cubos medianos los chilacayotes, tíralos al sartén, da un toque de sal y pimienta.
- 4Deja unos minutos y vacía la salsa. Mezcla bien, calienta y cocina hasta que la salsa haga ojitos. Sirve caliente.
Información Nutricional
Cerdo con chilacayotes en pasilla
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
310
Kcal
16%
Proteínas
26
g
1%
Lipids
15
g
1%
Cholesterol
65
mg
3%
Carbohydrates
18
g
1%
Dietary fiber
2
g
0%
Calcio
84
mg
4%
Sodio
267
mg
13%
Hierro
4
mg
0%
