Papas superpoderosas

1. Las papas te aportarán una buena dosis de carbohidratos complejos que, además de aumentar tu masa muscular, te brindarán una reserva efectiva de glucógeno. Esta sustancia te ayudará a recuperarte más rápido después de tu rutina de ejercicio.

2. Sabías que una papa pequeña cocinada al vapor aporta únicamente entre 25 y 30 calorías?

3. Este alimento ayuda a proteger el sistema nervioso y lo digerirás lentamente, de manera que te mantendrá saciado (a) por más tiempo.

4. Las papas son poderosas porque, además de contener fibra, estimulan el funcionamiento del cerebro.

5. Contienen vitamina C y son libres de sodio. Por si fuera poco, las papas son sumamente versátiles, pues se pueden disfrutar asadas, hervidas, en ensaladas, como guarnición, fritas (aunque así absorben más grasa) o en puré.

UN TIP Pela una papa fácilmente: haz un corte superficial alrededor de ella, cocínala por 15 minutos en agua hirviendo y, cuando esté lista, pásala 5 segundos a un recipiente con hielos. Finalmente, jala los dos extremos donde hiciste el corte y listo!