Dos granos bajos en grasa
Garbanzos
Este grano contiene un alto contenido de hierro, que ayuda a prevenir la anemia y aporta proteínas de origen vegetal
Es rico en calcio, vitaminas del complejo B, ácido fólico y minerales, como zinc y magnesio
Los garbanzos ayudan a reducir el colesterol, gracias a su fibra dietética, así como a prevenir trastornos cardiovasculares.
México produce actualmente un 20% del garbanzo que se consume en el mundo entero
Lentejas
Son ricas en vitaminas A y B, además contienen calcio, hierro y fósforo
Se consideran un sustituto de la carne, gracias a la gran cantidad de proteínas que poseen
Existen diferentes tipos de lenteja, que van del color amarillo y naranja hasta los rojizos
Su tiempo de almacenamiento puede ser hasta de un año
UN DATO Sabías que el garbanzo es un alimento de origen oriental presente en diversas culturas, desde la egipcia hasta la romana?
