Birria

Si tienes antojo de un platillo delicioso para el almuerzo, esta Birria es una gran opción, es un platillo sencillo y lleno de sabor.   Además de ser deliciosa, esta receta es excelente para recuperarte después de alguna fiesta.   La Birria es un platillo representativo de Jalisco, tradicionalmente se prepara con barbacoa de borrego o chivo, y se prepara con un caldo que va condimentado con chiles y especias.   Ademas de Jalisco, este platillo se prepara también en estados como Michoacán, Nayarit,  Colima, Zacatecas, Aguascalientes y por supuesto la Ciudad de México.   Acompaña esta platillo con tortillas de maíz calientitas, un poco de cebolla, jitomates asados, sal, limón y cilantro, disfruta en compañía de tu familia esta deliciosa receta.   Uno de los ingredientes secretos en esta receta es el jugo de naranja, el cual le añade un toque dulce al caldo.   ¿Sabías que la naranja tiene algunos otros beneficios para la salud? Te comparto algunos:

• Ácido cítrico = Anti microbios y un poder desinfectante
• Fibra = Expulsa las toxinas y grasas que el cuerpo no necesita
• Antioxidante = Evita los rasgos de envejecimiento y mantiene la piel hidratada
• Minerales = que sirven para equilibrar los nutrientes del organismo
• Contiene vitamina C, lo que estimula los glóbulos blancos mejorando el sistema inmunológico