Barras Raw de Cacahuate
Estas Barras Raw de Cacahuate son el snack ideal para llevar contigo, no necesitas horno y están deliciosas. Puedes ponerlo de lunch a tus hijos o llevártelo al trabajo para llenarte de energía. Si nunca tienes tiempo de tomar un refrigerio, estas barritas son tu mejor aliado, puedes prepararlas el fin de semana. Llévalas contigo como snack o para comerlas después de hacer ejercicio. La receta de Barras raw de cacahuate es sencilla de preparar y muy nutritiva. El cacahuate que es la base para estas Barras Raw de Cacahuate, es considerado un súper alimento. El cacahuate al no contener colesterol, el 80% de la grasa que contienen es monoinsaturada. La grasa monoinsaturada, ayuda a reducir el colesterol malo además de prevenir el endurecimiento de las arterias.
para la base
para la crema de cacahuate
para la cubierta
Para la base:
- 1Cubre con papel encerado un molde rectangular de 16 cm, permitiendo que el papel rebase las orillas, para desmoldar con facilidad
- 2Procesa las almendras hasta obtener un polvo fino.
- 3Agrega la cocoa y continua procesando hasta incorporar.
- 4Añade poco a poco los dátiles conforme se integran a la preparación, hasta obtener una textura pesada y compacta.
- 5Pasa la masa al refractario, compacta bien con ayuda de tus manos, para obtener una capa uniforme. Conserva en tu congelador mientras continuas con el procedimiento.
Para la crema de cacahuate:
- 1Coloca en tu procesador de alimentos o licuadora cacahuates, leche de coco, miel de agave, aceite de coco, sal y vainilla. Procesa hasta obtener un puré perfectamente integrado.
- 2Vierte la crema sobre la base de dátiles y reserva en tu congelador por al menos 30 minutos para que la cremosa se torne firme.
Para la cubierta:
- 1Combina aceite de coco, miel de agave y cocoa en un tazónMezcla vigorosamente con un batidor de globo hasta obtener una consistencia cremosa.
- 2Unta la cubierta sobre la crema de cacahuate y espolvorea con cacahuates.
- 3Congela por 1 hora.
- 4Desmolda la preparación y corta en barritas de 6 x 2 cm y disfruta.
