Atún a la Plancha
En esta receta te muestro la mejor forma de preparar un atún a la plancha, en donde queda jugoso y delicioso. Esta receta siempre la preparo con los medallones de atún, que normalmente encontrarás en el área de congelados. A mi me gusta dejar el atún rojo al centro pero tu puedes cocinarlo al término que más te guste. El atún es un alimento saludable, rico y muy económico. Es rico en Omega 3 y proteína. Aquí te contamos acerca de este maravilloso alimento. Este atún a la plancha lo puedes acompañar la ensalada de tu preferencia o cualquier guarnición que te guste como un puré de papas que uno de los preferidos siempre que lo preparo se acaba. Los Omegas 3, es el tipo de grasas que nos ayudan a mantener una buena salud cardiovascular evitando así problemas del corazón. los pescados son una de las principales fuentes de este tipo de ácido graso. Los pescados grasos o azules son los que más contenido de omega-3 (en mg por ciento) poseen:
- Caballa: entre 2,5 y 5 mg por ciento.
- Arenque: entre 1,6 y 4,3 mg por ciento
- Salmón: entre 1,5 y 3 mg por ciento
- Caviar: entre 1,8 y 2,4 mg por ciento
- Jurel: entre 1,5 y 2,8 mg por ciento
- Sardina: entre 1,3 y 1,8 mg por ciento
- Atún: entre 0.5 y 1 mg por ciento
