Pipián Rojo con Cebollitas Encurtidas
- Dificultad
1/3
Fácil - Preparación
50
Minutos - Rendimiento
8
Porciones
Checate esta delicia, este Pipián Rojo con Cebollitas Encurtidas es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta. Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio. Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta receta de arroz a la mexicana que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos. Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa Pipián Rojo con Cebollitas Encurtidas, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela! Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Para el pipián
Para servir
Para el pipián
- 1Licúa chiles hidratados junto con pepitas, cacahuates, ajonjolí, especias, cebollas, ajo y tomates con el caldo de la carne hasta que integren por completo y obtener una textura tersa y fina. Calienta el aceite y fríe la salsa, moviendo ocasionalmente.
- 2 Espera a que hierva y aumenta el sabor con sal. Añade la carne deshebrada y calienta a fuego bajo para evitar que se pegue al fondo. Si espesa demasiado puedes agregar un poco más de caldo hasta obtener la consistencia deseada.
Para servir
- 1Combina cebolla, chiles, pimientas, laurel, vinagre, agua y sal y reserva mientras preparas el pipián. Sirve el pipián y decora con pepitas. Acompañada con tortillas, cilantro y cebollitas encurtidas.