Omelette especial
La receta rápida de omelette especial es perfecta para un rico desayuno en familia. Es un rico omelette relleno de portobello, ajo, jitomate, ,espinacas y cilantro con una presentación espectacular con jamón de pavo. ¡No puedes dejar de prepararlo!
Para los huevos
Para el relleno
Para el armado
Para los huevos
- 1Bate los huevos junto con la leche hasta integrar.
- 2Calienta un sartén mediano, con antiadherente y rocíalo con un poco de aceite en aerosol. Agrega una cuarta parte de la mezcla de huevo y ladea el sartén para cubrir toda la superficie y formar una capa delgada y uniforme, casi como una tortilla.
- 3Cocina a fuego bajo hasta que la tortilla de huevo esté firme y ligeramente dorada, dale la vuelta para terminar la cocción y retírala del sartén con cuidado de no romperla; reserva y repite con el resto de las porciones.
Para el relleno
- 1Calienta el aceite en un sartén, suaviza el ajo y agrega el portobello. Cocina y dale la vuelta de vez en cuando al portobello, para que se cocine perfectamente; tírale encima los tallos de cilantro y cocina hasta que el hongo suavice.
- 2Añade las espinacas y los tomates al sartén y cocina hasta que suavicen ligeramente. Rectifica el sabor con sal y pimienta.
Para el armado
- 1Coloca una tortilla de huevo sobre tu superficie de trabajo, agrega al centro un poco de la mezcla del relleno y enrolla. Envuelve el rollo con media rebanada de jamón para evitar que se abra y repite con el resto de las porciones.
- 2Sirve de inmediato, acompaña con las fresas y disfruta.
Información Nutricional
Omelette especial
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
165
Kcal
8%
Proteínas
10
g
1%
Lipids
10
g
1%
Cholesterol
187
mg
9%
Carbohydrates
11.1
g
1%
Dietary fiber
2.9
g
0%
Calcio
94.4
mg
5%
Sodio
255.8
mg
13%
Hierro
2.6
mg
0%
Saturated Fatty
2.8
g
0%
Monounsaturated
3.9
g
0%
Polyunsaturated
2.5
g
0%
