Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde
Prueba este Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde, es una receta típica de la cocina mexicana y además es una receta muy fácil y económica. Sin duda una de las recetas más populares en México es el Chicharrón de Cerdo en Salsa Verde, consiente a tu familia con su increíble sabor, es una receta muy práctica. Si te animas a preparar esta receta, te invito a compartir la foto o video de cómo te quedó en mi página oficial de Instagram y Facebook. Aprovecho para invitarte a navegar mi sitio en el que encontrarás más recetas fáciles, prácticas e ideales para toda la familia. Si aún no conoces mi Canal de Youtube, te invito a darte una vuelta por ahí, encontrarás recetas increíbles. Si tienes una reunión en puerta, esta receta te salvará, solo necesitarás 30 minutos para prepararla y a todo el mundo le encantará. Además de su sabor los nopales te aportan fibra en forma de mucílagos (la "baba" del nopal), esta fibra es auxiliar para prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes. También contiene vitamina B3 y pequeñas cantidades de vitamina C y E que ayuda a la formación de uñas, cabello, huesos y dientes. Y por último contiene una buena cantidad de calcio, importante para la fortaleza de los huesos y evitar la osteoporosis más adelante.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Coloca los tomate verdes, al cebolla, los chiles y el agua en un sartén y cocina hasta que los primeros estén suaves y de color verde oscuro.
- 2Escurre los vegetales (reserva el agua de la cocción) y agrégalos a la licuadora junto con el cilantro.
- 3Deja enfriar lentamente y licua hasta obtener una salsa homogénea; de ser necesario, utiliza el agua de la cocción para obtener 3 tazas de salsa.
- 4Reserva.
- 5Aparte, sella los cubos de cerdo en una olla con el aceitevierte la salsa junto con los nopales, baja el fuego y hierve durante 10 minutos.
- 6Integra el chicharrón a la preparación y cocina durante 5 minutos.
- 7Rectifica el sabor recuerda que el chicharrón es salado.
- 8Sirve caliente y disfruta.