Fondo O Fumet De Pescado
Checate esta delicia, este Fondo O Fumet De Pescado es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta. Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio. Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta receta Fondo que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos. Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa Fondo O Fumet De Pescado todos quedarán impresionados. ¡Presúmela! Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Enjuaga bien los huesos y la cabeza de huachinango y coloca en una olla junto con el agua, cebolla, poro, apio y zanahoria.
- 2Pon a fuego alto y deja hervir.
- 3Reduce la temperatura cuando esto suceda, permitiendo un burbujeo suave pero constante.
- 4Cocina por 30 minutos para extraer todo el sabor de los ingredientes.
- 5Agrega el perejil y las pimienta a los 20 minutos de cocción.
- 6Retira la espuma de la superficie del agua conforme se forme.
- 7Agrega el vino al caldo y rectifica el sabor con sal; hierve por 10 minutos más.
- 8Cuela el caldo para retirar impurezas; lo puedes hacer a través de un colador fino y/o utilizando una manta de cielo correctamente enjuagada.
- 9Usa el caldo, sirve o enfría y reserva en refrigeración hasta su uso.
