Name: Pasta Unicornio para Niu00f1os con Sola Olla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta unicornio; 2 Litros de agua; 1 Pizca de flor de sal; 1 Taza de chu00edcharos congelados al tiempo; 1 Taza de zanahoria rallada; 1 Taza de crema; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Tazas de queso manchego rallado

Para la masa:

1Cocina las guayabas en una olla con el agua, la canela y el azúcar mascabado, hasta que suavicen.
2Una vez listas, retíralas del agua, escórrelas bien y colócalas en tu procesador de alimentos.
3Procesa hasta obtener un puré suave y terso; enfría por completo.
4Bate la mantequilla con el aditamento de globo a velocidad media hasta que cambie de color.
5Incorpora el puré de guayaba y sigue batiendo por un minuto más STEP-6: Baja la velocidad y agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear, alternando con el agua y el azúcar hasta terminar con los 3 ingredientes.
6Mezcla la masa hasta obtener una textura ligera y aireada.
7Comprueba que está lista si al agregar un poco de masa en un vaso con agua esta flota.

Para el armado y la cocción:

1Prepara una vaporera con agua, cubre la rejilla con hojas de maíz y calienta a fuego medio.
2Coloca 4 cucharadas de masa sobre una hoja de maíz y extiéndela ligeramente; pon al centro algunos cubos de guayaba y Queso Doble Crema ?¬.
3Dobla la hoja, envolviendo el relleno, hasta cerrar por completo.
4Dobla la pinta de la hoja hacia el centro y acomoda el tamal en la vaporera.
5Repite este paso con el resto de las porciones de masa y relleno.
6Cocina los tamales por 50 minutos con la vaporera tapada, o hasta que estén firmes y las hojas se despeguen con facilidad del tamal.
7Sirve caliente y disfruta.