Pescado A LA Sal
Esta receta de pescado a la sal se va a convertir en una de tus favoritas. Es práctica, fácil y nutritiva. A ti y a todos en casa les va a encantar. El pescado a la sal se cocina en una concha de sal de mar que se forma al mezclar sal con clara de huevo y después se cubre con esta el pescado, para que durante el horneado se forme una piedra de sal. No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó. Algo que me gusta mucho de esta receta es que es realizable casi en todo el año; los ingredientes casi siempre están disponibles; por lo que la vuelve conveniente y práctica. Obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti y no olvides consultar la clasificación de la receta o los análisis nutrimentales por porción para saber si este plato cumple con tus necesidades. Comparte con tus seres queridos esta receta de pescado a la sal y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Además de dejarte esta receta, te invito a descubrir más recetas con videos explicados por mi en mi canal de YouTube; todo lo que vas a encontrar ahí complementará tus ganas de cocinar y te daré más ideas fáciles, nutritivas y práctivas. Por último te dejo esta receta de ensalada de espinacas con manzana y arándanos para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.
para la costra
para el pescado
Para la costra de sal:
- 1Humedece las sal mezclándola en un tazón con las claras y el agua.
- 2Coloca la mitad de la sal como base sobre una charola para horno; reserva el resto.
Para el pescado:
- 1Precalienta tu horno a 200ºC.
- 2Rellena los huachinangos por las cavidades con hojas de albahaca, cilantro y rodajas de limón.
- 3Aumenta su sabor con un poco de aceite de oliva y pimienta.
- 4Coloca los pescados sobre la base de la sal en la charola y cubrelos perfectamente con el resto de la sal.
- 5Hornea los pescados de 30 a 40 minutos hasta que estén perfectamente cocinados.
- 6Retira del horno y deja reposar por 2 minutos.
- 7Rompe la costra de sal con una cuchara, retira los filetes del pescado, o bien, sirve los huachinangos completos en platos extendidos y acompaña con la ensalada de tu preferencia y galletas SALADITAS Games.
- 8Disfruta.