Name: Salteado de Pollo Estilo Thai
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio; 1 Cucharada de ajo picado; 1 Cucharaditas de edulcorante sin caloru00edas (versiu00f3n NO keto 1 cucharada de azu00facar mascabado); 2 Cucharadas de aceite de oliva; 400 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1/2 Taza de cebolla cambray en rodajas; 1 Taza de pimiento verde verde picado; 1/2 Taza de nuez de la India tostada (versiu00f3n budget friendly cacahuates); 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de tallo de cebolla cambray cortados sesgados; 2 Cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado; 2 Cucharadas de albahaca fresca lavada, desinfectada y picada

Método de preparación

1Precalienta el horno a 220º C. Lava y seca bien el pollo .
2En una charola para horno, pon el poro rebanado, la zanahoria en rodajas , el tomillo y las cabezas de ajo, cortando solo la parte de arriba; vierte el aceite encima de todos los vegetales.
3Para la salsa: mezcla en tu licuadora los chiles anchos previamente hidratados, endulzante sin calorías, dientes de ajo, sal y chorrito de aceite.
4Cubre el medio pollo con la salsa que obtengas y ponlo encima de los vegetales.
5Mételo a tu horno , a 220º C , por aproximadamente 20 minutos o hasta que este bien dorado.
6Sirve y acompaña con lechuga, papas fritas y jitomates cherry.