Tortitas de Plátano sin Desperdicio
Estas Tortitas de Plátano sin Desperdicio son perfectas si tienes un plátano macho muy maduro, no lo tires, mejor prepara esta receta. Si estas buscando un platillo con un gran sabor, fácil de preparar y 100% vegetariano, estas Tortitas de Plátano sin Desperdicio son ideales. El plátano tiene algunos beneficios para la salud, acá te comparto algunos: 1. El plátano por su alto contenido en potasio contrarresta la presión arterial. 2. Gracias al hierro que posee, estimula la producción de hemoglobina en la sangre. 3. Contiene triptofán un aminoácido que se convierte en serotonina que al final sirve como relajante. 4. Aporta altas dosis de vitamina B. 5. Neutraliza el exceso de acidez estomacal.
Para las tortitas
Para la salsa de yogurt
Tortitas de plátano macho
- 1Agrega 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén y cocina cebolla y ajo hasta que transparenten.
- 2Incorpora los tallos de coliflor y saltea hasta que comiencen a tomar un tono dorado y estén suaves; incorpora epazote, sal y pimienta.
- 3Pasa los tallos de coliflor a tu procesador de alimentos; agrega plátano, garbanzos, pan molido y avena . Procesa hasta obtener una mezcla homogénea, compacta y ligeramente húmeda.
- 4Forma tortitas medianas con la mezcla anterior y cocínalas en un sartén caliente a fuego medio con aceite de oliva, hasta que doren por ambos lados.
Para la salsa de yogurt
- 1Mezcla todos los ingredientes en un tazón. Sirve las tortitas con esta salsa y disfruta.
Información Nutricional
Tortitas de Plátano sin Desperdicio
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
299
Kcal
15%
Proteínas
7.1
g
0%
Lipids
12
g
1%
Carbohydrates
44.8
g
2%
Dietary fiber
6.5
g
0%
Calcio
98.8
mg
5%
Sodio
75.9
mg
4%
Hierro
6.5
mg
0%
Saturated Fatty
1.6
g
0%
Monounsaturated
7.7
g
0%
Polyunsaturated
1.6
g
0%
