Tartas de frambuesa y chocolate — Chef Oropeza

Tartas de frambuesa y chocolate

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    12
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    minutos

Prueba estas tartas individuales sabor chocolate perfectas para cumplir el antojo de las tardes.

Para la base

Para el armado

Para la base:

  1. 1Precalienta tu horno a 180ºC
  2. 2Caleinta la crema para batir en una olla y retira justo cuando comience a hervir.
  3. 3Coloca las Chispas de chocolate semiamargo en un tazón y báñalas con la crema caliente.
  4. 4Deja reposar por un minuto y enseguida revuelve a hasta incorporar.
  5. 5Mezcla en un tazón harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal; reservaSTEP-6: Acrema la mantequilla en un tazón junto con el azúcar hasta obtener un tono pálido y la mantequilla esponje ligeramente.
  6. 6Añade uno a uno los huevos y continúa batiendo conforme se van integrando.
  7. 7Añade poco a poco la mezcla de secos alternando con la leche y el extracto de vainilla.
  8. 8Bate hasta obtener una masa suave y homogénea.
  9. 9Reparte la preparación en 12 moldes para tartaleta individual, ligeramente engrasados.
  10. 10Colócalos en una charola y hornea por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo al dentro de una de las bases, éste salga limpio.
  11. 11Desmolda y deja enfriar completamente sore una rejilla.

Para el armado:

  1. 1Coloca en un tazón las frambuesas, romero y azúcar.
  2. 2Revuelve bien y deja reposar por 5 minutos para que el azúcar libere el jugo d elas frambuesas.
  3. 3Vuelve a mezclar y reservaVoltea las bases de las tartas para que la parte de abajo del molde sea tu superficie.
  4. 4Agrega mudia cucharada de crema de avellanas Untable sobre las bases y distribuye sin que se alise por completo.
  5. 5Reparte las frambuesas salteadas sobre las tartas y sirve de inmediato.
  6. 6Comparte y disfruta.
¿Te gustó esta receta?
Información Nutricional Tartas de frambuesa y chocolate
Calorías
139
Kcal
7%
Proteínas
3.1
g
0%
Lipids
8.8
g
0%
Carbohydrates
15.3
g
1%
Dietary fiber
3
g
0%
Calcio
12.1
mg
1%
Sodio
2.3
mg
0%
Hierro
0.2
mg
0%
Saturated Fatty
1
g
0%
Monounsaturated
5.6
g
0%
Polyunsaturated
1
g
0%