Taco bowl
Disfruta de esta receta práctica para compartir con la familia o los amigos, además es apta para celiacos. La receta de taco bowl es muy rica y es una preparación diferente que le puede dar variedad a tus comidas del día a día.
para la vinagreta
para el bowl
Para la vinagreta:
- 1Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una textura homogénea y pesada.
- 2Reserva.
Para el bowl:
- 1Calienta un sartén y agrega aceite de oliva y piñas; saltea por 2 a 3 minutos hasta que dorenIncorpora la kale y continua salteando por 1 minuto más para que las hojas suavicen ligeramente.
- 2Retira del sartén y reparte dentro de 2 tazones soperos.
- 3Coloca los garbanzos en el mismo sartén a fuego alto.
- 4Agrega de 1 a 2 cucharadas de la vinagreta que preparaste y revuelve para que se impregnen con todo el sabor.
- 5Cocina hasta que el líquido se seque en los garbanzos.
- 6Reparte en los tazones el resto de los ingredientes, formando capas en este orden: habas, garbanzos, rábano, aguacate y julianas de tortillas.
- 7Baña los ingredientes con líneas de vinagreta de chile ancho y disfruta de inmediato.
Información Nutricional
Taco bowl
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
649.2
Kcal
32%
Proteínas
14.7
g
1%
Lipids
35
g
2%
Carbohydrates
72.4
g
4%
Dietary fiber
6.5
g
0%
Calcio
215
mg
11%
Sodio
260.1
mg
13%
Hierro
6.4
mg
0%
Saturated Fatty
5
g
0%
Monounsaturated
21.7
g
1%
Polyunsaturated
4.9
g
0%
