facebook pixel

Sopa francesa de res y vegetales

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    40
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza con 100 g de carne

Esta receta de sopa francesa de res y vegetales es una preparación de sopa fácil y rápida que tiene un delicioso toque francés que estamos seguros que te va a encantar. Es perfecta para compartir con tu familia y amigos.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta un sartén y cocina las carnes para hamburguesa 5 minutos de cada lado o hasta que estén perfectamente cocinadas y ligeramente doradas.
  2. 2Retíralas del sartén y córtalas en cuadros medianos; reserva.
  3. 3Calienta el aceite de oliva en una olla mediana y saltea echalote y ajo hasta que comiencen a suavizar.
  4. 4Integra cubos de carne, caldo o fondo de res y vino tinto, revuelve muy bien.
  5. 5Cocina hasta que los líquidos reduzcan a la mitad.
  6. 6Agrega vegetales, hierbas de olor y sigue cocinando a fuego muy bajo revolviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén perfectamente cocinados.
  7. 7Retira las hierbas de olor, aumenta el sabor con pimienta y sirve en platos para sopas.
Información Nutricional
Sopa francesa de res y vegetales
Calorías
461
Kcal
23%
Proteínas
17
g
1%
Lipids
32
g
2%
Carbohydrates
27
g
1%
Dietary fiber
3
g
0%
Calcio
3
mg
0%
Sodio
593
mg
30%
Hierro
0.4
mg
0%
Saturated Fatty
11
g
1%
Monounsaturated
5.6
g
0%
Polyunsaturated
0.6
g
0%