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Sopa francesa de res y vegetales

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    40
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza con 100 g de carne

Esta receta de sopa francesa de res y vegetales es una preparación de sopa fácil y rápida que tiene un delicioso toque francés que estamos seguros que te va a encantar. Es perfecta para compartir con tu familia y amigos.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta un sartén y cocina las carnes para hamburguesa 5 minutos de cada lado o hasta que estén perfectamente cocinadas y ligeramente doradas.
  2. 2Retíralas del sartén y córtalas en cuadros medianos; reserva.
  3. 3Calienta el aceite de oliva en una olla mediana y saltea echalote y ajo hasta que comiencen a suavizar.
  4. 4Integra cubos de carne, caldo o fondo de res y vino tinto, revuelve muy bien.
  5. 5Cocina hasta que los líquidos reduzcan a la mitad.
  6. 6Agrega vegetales, hierbas de olor y sigue cocinando a fuego muy bajo revolviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén perfectamente cocinados.
  7. 7Retira las hierbas de olor, aumenta el sabor con pimienta y sirve en platos para sopas.
Información Nutricional
Sopa francesa de res y vegetales





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