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Chef Oropeza en G+

Sopa de brócoli, curry y cacahuate

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

La receta de sopa de brócoli, curry y cacahuate está muy rica y rápida de cocinar, no te llevará más de 30 minutos el cocinarla. Es una receta de sopa fácil que será muy popular entre tu famila, no van a creer lo sabrosa que está.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla hasta que suavice y transparente.
  2. 2Añade la zanahoria, el brócoli y las especias.
  3. 3Dora durante 2 minutos.
  4. 4Vierte el caldo de vegetales y lleva a ebullición.
  5. 5Cocina la sopa a fuego bajo durante 10 minutos.
  6. 6Viértela en el vaso de la licuadora y déjala enfriar un poco.
  7. 7Licúa hasta obtener una textura ligeramente espesa y homogénea.
  8. 8Sirve la sopa caliente y decora con los cacahuates tostados y las hojas de cilantro.
  9. 9Disfruta.
Información Nutricional
Sopa de brócoli, curry y cacahuate